*

10分!包丁研ぎ#6000番最終超仕上げ砥石を使う!

するどい!(゚∀゚)!

 

どーも、

こんにちは。

前に包丁を研いだのをブログに載せましたが、

また包丁が切れなくなったと

奥さんからご連絡をいただきました(;・∀・)

包丁研ぎに出そうかな~って、

 

 

いや、

研ぐよ!っと、僕。

前に研ぎにはまりかけた時に買ってあった

キング仕上げ砥石S-3の出番でございます。

やっと出番だよ(・∀・)

 

まずは、このたぶん100均の砥石で研ぎます。

白とグレーの両面が使える砥石で、グレーが400番、

白ふが600番程度だと思いますが、さだかではありません。

なので、白で研ぎます。

 

研ぎ方としては、角度を一定に保ちながら前後に研ぎます。

包丁の角度45度、砥石に当たる角度15度くらい、

結構適当です。

 

両刃の包丁なので、

裏側も研ぎます。

再度表を砥いでから、

裏面を峰の方、1方向4~5回擦って、

バリを取る感じに研ぎます。

コレだけでも、結構切れるようになったかと思いますが、

ここで仕上げ砥石の出番です!

 

6000番の砥石は表面つるつるです。

 

水をかけて、研ぎ始め!

水に浸して時間を置く砥石もあるようですが、

この砥石は、すぐに砥いで良いやつ。

 

この研ぎ汁が、包丁を研ぐのに重要なので、

洗い流したりせずに浸けながら研ぎます。

 

仕上げ砥石で研ぐとピカピカになりますね(・∀・)

 

表、裏、表、裏、表

納得のいくまで研ぎます。

 

今回、同じ包丁を2本研ぎました。

1本約10分くらい

ちょっと時間が無かったので、

さくっと終らせました。

 

でも、このくらいで見違えるほど切れ切れ!

よく紙を切って、包丁の切れ味を見せているのを見かけますが、

この包丁も紙がすっぱりと切れます。

 

包丁の事は良く解りませんが、

時間をかけてもっと良く研げば

凄くなりそうです。

短時間で研いだのと時間を掛けて研いだのだと、

もしかして、切れなくなる時間が長くなるのかもしれませんね。

 

こんど時間が有るとき、じっくりと砥いでみたいと思います。

6000番の砥石買って良かったです。

では。。(・´з`・)

関連記事

刃物研ぎ本番!ステンレス包丁を研ぎました!自分で簡単包丁研ぎ!

ぬっくぬく!   電気ストーブふる活用でございます(^^♪ もう、寒くて

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Redmi Note9s 初期設定

中華スマホで今話題のシャオミ Redmi Note9s コスパ

チャンネル登録者1000人
YouTubeチャンネル登録1000人をめざす

どーも、こんにちは ユーチューバーのOGです。 と言うと

GeForce GTX 1650グラフィックボードを入れてみました!グラボ初心者

GeForce GTX 1650 先日、動画の編集中にPC

ホームベーカリー
こんなに簡単!お家で餅突きホームベーカリーでつくる!

どーも、 こんにちは。 先日、ユーチューブでもアップした

銀行口座
新規で銀行口座開設する

どーも、 こんにちは。 今日は実店舗の銀行で銀行口座を新

→もっと見る

  • ワンクリックで励みになります!にほんブログ村 オヤジ日記ブログ がんばるオヤジへ
    にほんブログ村
  • メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

    5人の購読者に加わりましょう

PAGE TOP ↑